Menu 5 plats avec apéritif, vin, champagne, eau, café et digestif.
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert unique pour l’ensemble de votre groupe)
La célébre sangria maison en guise d’apéritif
et ses amuses bouches niçois: pissaladière, olives noires du pays,
petits toasts à la tapenade et à l’anchoïade, socca
Sangria fatta in casa e suoi antipasti: pissaladière, olive nere locali,
piccoli crostini con tapenade, acciughe e Socca (specialità nizzarda)
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Le Foie gras maison et ses Toasts dorés
Foie gras fatto in casa con crostini
ou
Le saumon fumé maison au bois d’olives et sa crème acidulée
Salmone della casa affumicato su legno d’ulivo e la sua crema acidula
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Le véritable risotto aux cèpes de «Badalucco»
et son Parmesan Reggiano (spécialité de la maison)
Risotto ai funghi porcini di Badalucco con il suo Parmigiano Reggiano (specialità della casa)
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Le Magret de canard à l’orange et ses petits légumes au four
Petto d’anatra all’arancia accompagnato da un assortimento di verdure fresche al forno
ou
Duo de loup à la Toscane et daurade grillée
(spécialité de la maison) avec la ratatouille
niçoise aux saveurs de Provence
Branzino alla toscana ed orata alla griglia
accompagnati da ratatouille niçoise: salsa al pomodoro condita
con erbe della Provenza e basilico
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La chiffonnade de salade et ses petits cubes de fromages
aux herbes de Provence
Insalata con crostini grigliati, con cubetti di formaggio all’olio
con erbe della Provenza
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La salade de fruits frais de saison et son sorbet de citron
Macedonia di frutta fresca di stagione con il suo sorbetto al limone
ou
La crème brûlée à la vanille et à l’alcool de Grand Marnier
Crème brulée al Grand Marnier
ou
Le délicieux tiramisu de la maison
Tiramisu fatto in casa (specialità della casa)
ou
Café expresso et Limoncello de Sorrento
Caffè espresso e Limoncello di Sorrento
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1 litre de vin de Pays (pour 2 personnes)
1 bouteille de Champagne 75 cl (pour 2 personnes)
1 litre eau minérale (pour 2 personnes)
1 litro di vino Côte de Provence (per 2 persone)
1 Bottiglia 75cl di champagne (per 2 persone)
1 litro di acqua minerale (per 2 persone)