Menù 5 portate con aperitivo, vino, champagne, acqua, caffè e digestivo.
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert unique pour l’ensemble de votre groupe)
La famosa casa sangria come aperitivo
e i suoi divertimenti bocche nizzarde: pissaladiere, olive nere del paese,
toast alla tapenade e all'anchoiade, socca
Sangria fatta in casa e suoi antipasti: pissaladière, olive nere locali,
piccoli crostini con tapenade, acciughe e Socca (specialità nizzarda)
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Foie gras fatto in casa e i suoi toast dorati
Foie gras fatto in casa con crostini
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Le saumon fumé maison au bois d’olives et sa crème acidulée
Salmone della casa affumicato su legno d’ulivo e la sua crema acidula
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Il vero risotto ai porcini di «Badalucco»
e il suo Parmigiano Reggiano (specialità della casa)
Risotto ai funghi porcini di Badalucco con il suo Parmigiano Reggiano (specialità della casa)
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Il Magret di anatra all'arancia e le sue verdure al forno
Petto d’anatra all’arancia accompagnato da un assortimento di verdure fresche al forno
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Duo di lupo in Toscana e orata alla griglia
(specialità della casa) con ratatouille
nizzarda dai sapori della Provenza
Branzino alla toscana ed orata alla griglia
accompagnati da ratatouille niçoise: salsa al pomodoro condita
con erbe della Provenza e basilico
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La chiffonnade de salade et ses petits cubes de fromages
con erbe provenzali
Insalata con crostini grigliati, con cubetti di formaggio all’olio
con erbe della Provenza
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La macedonia di frutta fresca di stagione e il suo sorbetto di limone
Macedonia di frutta fresca di stagione con il suo sorbetto al limone
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Creme brulee alla vaniglia e alcool di Grand Marnier
Crème brulée al Grand Marnier
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Tiramisù fatto in casa
Tiramisu fatto in casa (specialità della casa)
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Caffè espresso e Limoncello di Sorrento
Caffè espresso e Limoncello di Sorrento
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1 litro di vino di Pays (per 2 persone)
1 bottiglia di Champagne 75 cl (per 2 persone)
1 litre eau minérale (pour 2 personnes)
1 litro di vino Côte de Provence (per 2 persone)
1 Bottiglia 75cl di champagne (per 2 persone)
1 litro di acqua minerale (per 2 persone)