Menu 4 plats avec apéritifs, amuses bouches, boissons et café
(1 entrée, 1 plat et 1 dessert unique pour l’ensemble de votre groupe)

La célèbre sangria en guise d’apéritif et ses amuses bouches
pissaladière, olives noires du Pays, petits toasts à la tapenade, à l’anchoïade et socca (spécialité niçoise)

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Les beignets niçois croustillants de légumes à base de courgettes et d’aubergines
accompagnés d’une sauce tomate aux herbes de Provence et basilic
ou
La Ratatouille niçoise aux saveurs de Provence
cuite dans une sauce tomate aux herbes de Provence et basilic et composée de courgettes, d’aubergines grillées, de poivrons rouges, de poivrons verts et de poivrons jaunes
ou
La véritable salade Niçoise de notre région
salade, tomates, olives noires du Pays, radis, poivrons, céleris, filets d’anchois à l’huile, artichauts
ou
Les petits farcis niçois à base de légumes régionaux servis sur un lit de salade

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Le sauté de volaille du Chef et ses gnocchis maison
préparé dans une sauce tomate garnie d’ail, d’herbes de Provence et d’olives noires du pays
ou
Le mijoté de porc à la niçoise et ses frites maison
préparé dans une sauce tomate garnie d’ail, d’herbes de Provence, d’olives noires du pays, de câpres, de poivrons rouges et de poivrons jaunes
ou
La daube Niçoise et ses petits raviolis niçois
mijoté de boeuf à base de sauce tomate au vin rouge, champignons des bois, herbes de Provence
ou
Le filet de loup de mer à la Toscane et ses petits légumes grillés

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Chiffonnade de salade et ses petits cubes de fromages aux herbes de Provence

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