Menù 4 portate con aperitivi, snack, bevande e caffè
(1 entrée, 1 plat et 1 dessert unique pour l’ensemble de votre groupe)
Sangria fatta in casa e suoi antipasti
pissaladière, olive nere locali, piccoli crostini con tapenade, acciughe e Socca (specialità nizzarda)
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Assortimento di specialità Nizzarde :
fritelle di verdure Niçois a base di zucchine e melanzane, ratatouille Niçoise, insalata Niçoise e assortimento di specialità nizzarde
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La daube Niçoise du Chef e i suoi piccoli ravioli nizzardi
stufato di manzo a base di salsa di pomodoro al vino rosso, funghi di bosco, erbe di Provenza
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Gallo al vino accompagnato da ravioli Nicoise
salsa al pomodoro preparati con vino rosso, funghi porcini, spezie
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Coniglio alla Provenzale accompagnato da ravioli di Nizza
accompagnato con patatine fritte fatte in casa preparato con salsa al pomodoro, aglio, erbe della Provenza, olive nere locali, capperi, peperoni
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Stufatino di vitello arrosto alla Provenzale accompagnato da ravioli Nicoise
accompagnato con patatine fritte fatte in casa preparato con salsa al pomodoro, aglio, erbe della Provenza, olive nere locali, capperi, peperoni
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Filetto di branzino alla toscana con verdurine grigliate
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Insalata con crostini grigliati all'aglio, con cubetti di fromaggio all'olio con erbe della Provenza
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Dolce del giorno
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Torta della nonna alle mele
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Torta al limone con chantilly
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1/4 vino e 1/2 acqua minerale, 1 caffè.