Menù a 3 portate con aperitivi, snack, bevande e caffè
(1 entrée, 1 plat et 1 dessert unique pour l’ensemble de votre groupe)
Sangria fatta in casa e suoi antipasti :
pissaladière, olive nere locali, piccoli crostini con tapenade, acciughe e Socca (specialità nizzarda)
***
Fritelle di verdure Niçois a base di zucchine e melanzane
con salsa alle erbe della Provenza e basilico
o
La Ratatouille nizzarda dai sapori della Provenza
salsa al pomodoro condita con delle erbe della Provenza e basilico
con zucchine e melanzane grigliate, peperoni rossi, verdi e gialli
o
La vera insalata Nizzarda
insalata locale con pomodori, olive nere, radicchio, peperoni, sedano, acciughe sott’olio, carciofi
***
Spezzatino di pollo alla Provenzale accompagnato da gnocchi fatti in casa
condito con salsa alle erbe della Provenza, olive nere locali, pomodoro e aglio
o
Spezzatino di maiale in salsa Nicoise accompagnato con patatine fritte fatte in casa
accompagnato con patatine fritte fatte in casa preparato con salsa al pomodoro, aglio, erbe della Provenza, olive nere locali, capperi, peperoni
o
Filetto di orata con verdure cotte al forno
***
Dolce del giorno
o
Torta della nonna alle mele
o
Torta di limone con chantilly
***
1/4 l. vino (riserva casa) e 1/2 l. acqua minerale + 1 Caffè